ごあいさつ

NAGASAKI FOOD SUPPLY CO.,LTD

ごあいさつ

新時代に対応する産地市場の新しい付加価値形成を目指して．．．

　（株）ナガサキフードサプライは、社名の通り食料品の提供、即ち水産加工物品の供給をなすということにちなんで、市場に水揚げされるアジ・サバ・イカ・ブリといった鮮魚から、世界各国から輸入される冷凍魚まで幅広く、しかも多種多様な方法で水産加工品に製造・加工し、全国の市場をはじめ、大・中・小の量販店に供給することを主目的に業務を開始したものです。

　もともと新長崎漁港は在来型の産地市場であり、生鮮魚の種類の豊富さと大量の多獲性魚類（加工向魚種）の水揚げがある漁港だけに、加工業者にとっては恵まれた立地条件にあります。
　そこで弊社でも、この理想的な供給拠点を利用して加工製品を作り出し、付加価値をつけ、水産加工業の振興を図るとともに、長崎魚市場の活性化を目指して日々活動しています。

　今日の食文化は飽食の時代にあるといわれ、社会的風潮として高級化、簡便化、そして外食人口の増加といった食生活事情は、これからもますますエスカレートしていくことと思われます。そのためには消費者のニーズの変化を的確に捉えた商品の開発、さらには新商品の販売に力を注いでまいります。