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　特徴と種類

体長1．8ｍ、体色は背側が青緑色・腹側が黄褐色をしています。雄の成魚は、老いてくると頭部が出っ張ってきます。北海道以南の暖・温帯地域の表層面を泳ぎ､幼魚は流れ藻、成魚は流木などの陰に集まる習性があります。この習性を利用してシイラ漬漁法や、定置網､曳網漁などで漁獲されています。関東地方では、マンビキと呼ばれています。

　調理メモ

くせがなく食べ易い魚です。刺身､塩焼き、フライにするとおいしいでしょう。