ネズミゴチのページ

　特徴と種類

ヌメリゴチ、ノドクサリとも呼ばれています。この種類の魚は、体表から粘液を出すのが特徴です。日本各地の内湾の砂泥地帯に生息しています。体長25ｃｍで、キス釣りでよくかかります。雌雄の見分け方は、腹側を上にして、腹とシリビレが黒いのが雄、白いのが雌です。

　調理メモ

天ぷらにするのが良いでしょう。