目鯵:メアジ


 特徴と種類

南日本、世界の温・熱帯の海域に生息しています。マアジに似ていますが、眼が大きく、眼の後ろから尾ビレにかけて黄色の帯がはしります。鰓(エラ)あなの後ろの上部と下部に肉質の突起があり、下部突起の下にはくぼみがあります。全長30cmになります。



 調理メモ

刺し身、塩焼き、フライ、煮付けにすると良いでしょう。

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