| 真鰯：マイワシ 長崎の県魚：イワシ |
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  特徴と種類
日本近海に生息し､普通、マイワシをイワシと呼んでいます。体側に1列の黒点が並んでいます。季節に応じて北上・南下し、産卵場などによって4系群があります。12月から7月の水温14℃から18℃で産卵します。仔魚は白く透明なシラス（18～35mm）になり、カエリ（35～45㎜）、小羽イワシ（45～120mm）、中羽イワシ（120～180mm）、大羽イワシ（180mm）になります。 |
  調理メモ
天ぷら、さくら干し、煮付けにすると良いでしょう。 |
