鯒:コチ |
特徴と種類 マゴチと呼ばれています。南日本沿岸の水深2から50mの砂泥海底に生息しています。細長く頭部がひし形になっていて、エラに2本のトゲがあります。5月から6月が産卵期です。夏には鱸(スズキ)、冬は河豚(フグ)の代わりにもなります。 |
調理メモ あらい、刺身、ちり鍋などにすると、とてもおいしくいただけます。 |
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