笠子:カサゴ |
特徴と種類 鬼カサゴ、伊豆カサゴ、フサカサゴ、夢カサゴなどの種類があります。岩の割れ目に生息し、夜になると餌を取るなど動きだします。体長10cmから30cmになり、生息する水深によって体色の違いがあります。また、卵胎性(雌の体内で卵がかえる)の魚です。背ビレやトゲに注意して取扱う必要があります。 |
調理メモ 骨離れしやすいので煮つけ、味噌汁やちり鍋、から揚げにするとおいしくいただけます。 |
Copyright:2003 長崎魚市株式会社
Nagasaki Uoichi co.Ltd