かんぱちのページ

　特徴と種類

日本では、本州中部以南の温帯地域に生息しています。ブリに似ていますが､ブリより丸く、左右に一本ずつの帯びがあり、背の方から見ると八の字に見えます。体長1．5ｍにもなる大きな魚です。関西地方では、アカバナと呼び、カンパチの小型のものをネリと呼びます。

　調理メモ

刺身にするとおいしいです。