青鯛:アオダイ
 
  特徴と種類

体長40cmほどで、深海延縄・一本釣りで南日本で多く漁獲されます。体は青紺色で、旬は秋です。



  調理メモ 

刺身、塩焼きにすると、おいしくいただけます。

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