体長60cm前後で、鮮やかな紅色をしています。100mから200mの深海に生息しています。冬になると脂がのって旬をむかえます。
煮付け、粕漬けにするとおいしいでしょう。
長崎のさかな辞典へ
Copyright:2003 長崎魚市株式会社 Nagasaki Uoichi co.Ltd