揚巻貝:アゲマキガイ


 特徴と種類 

殻長は8cmから10cmほどで、細長い円柱の形をしています。主に、有明海、瀬戸内海湾内で漁獲されています。



 調理メモ 

ゆでて酢みそ和えたり、煮付け、佃煮にするとおいしいでしょう。

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